丁香是木犀科丁香属落叶灌木或小乔木，高达5米。树皮灰褐色或灰色；小枝较粗，疏生皮孔；叶片革质或厚纸质，卵圆形至肾形；圆锥花序直立，由侧芽抽生，近球形或长圆形，花期4~5月；果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，先端长渐尖，光滑，果期6~10月。 丁香已有约1400年的栽培历史和约200年的育种历史；由于其名字中的“丁”字在古代有“人丁”的意思，而“香”字在古时又含有“学而优则仕”的寓意，故而丁香便有了“人丁兴旺”“宏图大展”的含义。丁香产于中国东北、华北、西北以至西南达四川西北部，在长江以北各庭园普遍栽培；生于海拔300~2400米的山坡丛林、山沟溪边、山谷路旁及滩地水边。 丁香作为第一批被列入药食两用名单的中草药，在医药、食品、化妆品等领域都有广泛应用。在医药方面，其性温、味辛，归脾、胃、肺、肾经，有温中降逆、补肾助阳之功效，可以治疗一些病症；在食品方面，丁香是厨房里的香料；在化妆品方面，丁香中的多种成分都具有抗氧化作用，能有效防止色素堆积，延缓皮肤衰老。不仅如此，丁香吸收二氧化硫的能力较强，对二氧化硫污染具有一定净化作用。
中文名 丁香 |
