消化脂肪，应该喝什么茶？

齐鲁

脾胃“不听话”，折腾的吃不好，睡不好的，那我们应该喝点什么茶呢？一般来说，如果你吃得太多或太油腻，人们会经常想到喝酸奶来清理你的胃，清理油腻的食物。喝了一杯之后，你的肠子好像可以欢快地蠕动了。不过，对于爱茶的人来说，有茶就够了！如果想选择一款可以消化脂肪的茶叶，那就要选黄茶了。科学研究证明，黄茶比其他茶更善于“消化”脂肪细胞。黄茶中富含的茶多酚和制作黄茶过程中形成的一些新的活性物质，可能是构成黄茶生物活性功效的主要化学物质成分。

独特的生物活性，消化脂肪很给力

黄茶通过独特的闷黄工艺，具有不同于其他茶类的独特功效。科学研究，基于多种检测方法，分析了黄茶君山银针的化学成分，证实黄茶对脂肪细胞的“消化”比其他茶更好。黄茶水提物中茶多酚含量较高(17.04%)，其次是可溶性糖(6.33%)和游离氨基酸(5.62%)，再次是生物碱。咖啡碱是生物碱的主要成分，占总生物碱的70%以上。黄茶中富含的茶多酚和闷制黄茶过程中形成的一些新的活性物质，可能是构成黄茶生物活性功效的主要化学成分。

水提取物不仅能调节细胞脂质代谢，减少细胞脂肪堆积，还能修复氧化应激引起的细胞损伤，还能有效调节高脂饮食引起的脂质代谢紊乱，明显减轻氧化应激引起的肝组织损伤。还能有效改善模型细胞胰岛素抵抗状态，起到调节糖脂代谢的作用。

一般来说，黄茶对身体有这么好的调节作用，可能与其含有较多的多酚、糖类和生物碱有关。所以我们通常会觉得喝黄茶会让我们感觉更舒服更通畅，这是有道理的。

紧压工艺，味醇香雅

黄茶紧压，自古就有。闷黄与紧压相结合，使醇香的黄茶随着时间的体验而升华，形成多层次、回味无穷的口感。方便于冲泡出更适合大众喜欢引用的黄茶口感。紧压工艺，采摘基地茶园一芽二叶压实成饼。同时，压缩黄茶具有黑茶耐贮藏的优点，在口感上，存放数年的压缩黄茶仍能保留黄茶的甘甜、鲜美、醇厚的口感。

君山黄茶的紧压系列属于黄小叶茶，由于闷黄湿坯含水量略有差异，还有闷黄时间不同，从而形成其自身的茶特性。紧压系列黄茶其实是一个富含内质的魅力十足的女子，乍一看，它没有一个曼妙的身材，但是在闷黄和压制的过程中，由于不同的发酵程度而呈现给世人的魅力是如此的丰富和迷人！像女人的味道，温柔芬芳.

清代贡茶，美誉“金镶玉”

君山黄茶历史悠久，保留传统黄茶加工工艺，精心制作而成。其独特的湿坯和双闷黄工艺，不仅形成了“黄汤黄叶”的品质特征，而且天时地利人和完美结合，创造了黄茶独特的养生功效。

相传文成公主嫁入西藏时，就把灉湖茶带过去，现在的岳阳黄茶就是灉湖茶。由此可见岳阳黄茶早在唐代就已经誉满神州。“黄茶之冠”君山银针被公认为中国十大名茶之一。在巴拿马、德国都曾获得过奖章。

“遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺”

君山黄茶产于湖南省岳阳县君山岛。它是中国罕见的传奇岛屿，是健康生态的岛屿，是浩瀚洞庭湖的翡翠，是中国历史文明的见证，是道教福地，有小蓬莱住仙家的美誉。有四大奇景，它看起来像一只青螺，像一颗镶嵌在洞庭湖上的绿宝石，这种被水包围的环境形成了“水抱青螺吞云吐雾”的奇观。这有利于茶叶中含氮化合物的增加，尤其是叶绿素。

岁月可增味，越久越陈香

我们知道，茶叶被压成饼状是为了更好的转化，这让它的味道更加醇厚和芳香，更重要的是茶性更温和。时间的力量会让压榨出来的茶饼由内而外发生由量及质的变化，使其转化为惊人的品质。

对于一些茶友来说，如果他们担心喝绿茶过于“寒凉”，那么黄茶将是一个理想的选择。黄茶在绿茶的基础上，加入了独特的闷黄技术，使茶叶微微发酵。所以绿茶中的“寒凉”物质经过生物转化，喝起来会更温和、更舒服。

所以，黄茶对体质没有要求，可以在不同年龄饮用，都适合喝。