济南菜价持续上涨 专家：近期仍有小幅波动上涨的可能

齐鲁

济南一超市蔬菜区。

“现在的蔬菜也太贵了!”近日，全国各地蔬菜价格上涨频频登上热搜。记者走访济南多个超市、菜市场了解到，蔬菜价格从进入8月后上涨幅度很大，大葱5.5元/斤、豆角7元/斤、黄瓜6.5元/斤，胶东黄瓜达到9.9元/斤，记者在超市买了一根黄瓜竟然需要4.94元，不少市民直呼“吃不起”。



记者从超市购买了一根黄瓜，近5元钱。

“黄瓜今天进价又贵了五毛，真是一天一个价。”13日上午，济钢农贸市场的杨大姐一边忙活着收拾摊位一边说，“夏天本来菜价就贵，今年涨得有点高了。”

正说着，一位顾客走到了摊位上，扯了把豆角问价，杨大姐热情地回答7块，顾客反问，“咋这么贵?”杨大姐耐心地解释着，“我们家已经很便宜了，这蔬菜现在一天一个价，您去市场上随便比价，买贵了不要钱。”

顾客又问了几种菜价，最后不满意地离开了摊位。杨大姐无奈地说：“之前这豆角才2块一斤，现在涨到7块了，菜一涨价我们也得给顾客解释，其实我们才是最不想菜涨价的。”杨大姐告诉记者，夏季菜价上涨是正常现象，每年如此，因为雨水多再加上高温天气，对蔬菜生长造成了不利影响，导致蔬菜产量大幅下降。

“夏天天热，菜也放不住，容易坏，菜价还贵，买的人也少，我们起早贪黑的，坐一天也挣不了多少钱，希望夏天早点过去吧。”杨大姐说。



济钢农贸市场。

市民王女士刚送完孙子，来到菜市场买菜，为午饭做准备。王女士告诉记者，她每天都来菜市场，眼看着蔬菜的价格越来越高但没什么办法，“蔬菜这个东西跟肉还不一样，肉能冻起来，蔬菜只能买新鲜的，是多少钱就得多少钱。”

王女士退休之后的主要任务就是给孙子准备一日三餐，为了让孙子吃得健康且营养均衡，王女士会变着花样买应季菜给孙子做饭，“之前家里都买黄瓜当水果吃，现在黄瓜这么贵，还不如买点水果。”

经过多次问价后，王女士精挑细选了几个西红柿和半颗大白菜，“中午做个西红柿炒鸡蛋，再炒个大白菜吧，这大白菜都2块多一斤了，真不知道菜什么时候能降价。”

8月16日，山东匡山农产品综合交易市场发布了2024年第32周(8月5日至11日)一周农产品行情。记者在统计表中看到，在统的有28种蔬菜批发均价在3.27元/斤，较上周均价环比上涨15%;其中，在统的15种常规蔬菜批发均价3.02元/斤，较上周均价环比上涨7.3%。记者从匡山市场了解到，15种常规蔬菜中10涨4持平1降低，本周上涨的常规蔬菜种类较上周有所减少，其中黄瓜批发均价由5.50元/斤降至4.20元/斤。



匡山农产品批发市场8月16日部分菜品批发价格。

针对市民都关心的蔬菜情况，记者联系到了山东省农科院休闲农业所副研究员孙家波，他也是山东省农业农村经济观察员团队蔬菜首席分析师。

“进入8月份后，蔬菜价格上涨是符合正常规律的。”孙家波告诉记者，外省北方蔬菜稳步供市，进入“北菜南运”阶段，市场供应总量明显增加，交易状态活跃，菜价普遍上涨。其次，山东地产设施蔬菜大多进入换茬期、休棚期，供货量普遍减少，加之在闷热多雨天气的影响下，蔬菜生长慢、管理难度大，尤其黄瓜、茄子等茄果类蔬菜价格上涨明显。

同时，由于北方部分产区持续性阴雨天气，对蔬菜生产的各环节造成不利影响，导致产地收购价格上涨，加之频繁降雨、高温天气导致蔬菜品质下降、不耐储存，蔬菜质量参差不齐，好货短缺将进一步拉动菜价上扬，像大白菜价格上涨也比较明显。孙家波告诉记者，预计近期蔬菜价格仍有小幅上涨的可能。