中国酒桌上的礼仪与讲究

齐鲁

       在中国，酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种情感的载体。酒桌上，人们推杯换盏之间，传递着情感，交流着思想，展现着礼仪之邦的风范。今天，就让我们一起走进中国酒桌文化的世界，去探寻那些礼仪与讲究。

一、座次有序，尊卑有别

       中国酒桌上的座次安排，是十分讲究的。一般来说，座次的安排要遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。这些座次的讲究，不仅体现了对长者的尊重，也体现了中国传统的等级观念。

二、敬酒有序，主次分明

       酒桌上，敬酒是必不可少的环节。敬酒的顺序，也是大有讲究。一般来说，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时，要起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视祝酒对象，尤其  是主人、长辈、领导等，更要表现出尊敬和重视。

三、言谈举止，文雅得体

       酒桌上，言谈举止也是展现一个人修养的重要环节。在酒桌上，要避免大声喧哗、说脏话、打打闹闹等不雅行为。说话要轻声细语，不要影响他人。同时，要注意言辞的得体，不要说过分的话，避免引起不必要的争执。在酒桌上，要学会倾听他人的发言，不要随意打断别人的话。另外，要注意自己的仪态，不要东倒西歪、手舞足蹈，保持端庄稳重的形象。

四、酒菜搭配，相得益彰

       中国酒桌上的菜肴搭配，也是一门学问。一般来说，酒菜的搭配要遵循“色香味俱佳”的原则。同时，要注意荤素搭配、冷热搭配、浓淡搭配等。在酒桌上，要避免只吃自己喜欢的菜肴，也要尝试一些其他的菜肴，以表现出对主人的尊重和感谢。另外，要注意饮酒的态度和方式。饮酒要适量，不要过量饮酒。同时，要避免强人所难、劝酒无度等不良行为。

五、酒后礼仪，不可忽视

       酒后的礼仪，也是体现一个人修养的重要环节。在酒桌上，要避免酒后失态、大声喧哗、乱扔东西等不良行为。同时，要注意酒后的言辞和举止，不要说过分的话、做过分的事。在酒桌上，要学会控制自己的情绪和言行，保持清醒和理智。另外，要注意酒后的送别和感谢。在离开酒桌时，要向主人和其他宾客道别，并表达感谢之情。

       总之，中国酒桌上的礼仪与讲究，是中华民族传统文化的重要组成部分。在酒桌上，我们要学会尊重他人、注重礼节、保持端庄稳重的形象。同时，也要学会倾听他人的发言、尝试不同的菜肴、控制自己的情绪和言行。只有这样，我们才能真正领略到中国酒桌文化的魅力所在。