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千叟宴菜品名目

2021-9-13 10:20| 发布者: 齐鲁| 查看: 30| 评论: 0

摘要: 千叟宴菜品并不固定,与举办者的意愿安排有关,往往会随组织者的考量与兴趣而定夺。其主要目的为彰显组织者的关爱。第一种每桌有十道菜,每道菜与一个乡镇及特产有关,具体为金玉汤(永福镇)寿桃(桃城)麻菇献寿( ...
千叟宴菜品并不固定,与举办者的意愿安排有关,往往会随组织者的考量与兴趣而定夺。其主要目的为彰显组织者的关爱。

第一种

每桌有十道菜,每道菜与一个乡镇及特产有关,具体为

金玉汤
(永福镇)
寿桃
(桃城)
麻菇献寿
(百寿镇)
果汁鸡球
(三皇乡)
佛果酿
(龙江乡)
马蹄胶
(苏桥镇)
常安宫丁
(永安乡)
板峡竹鱼
(堡里乡)
锦寿面
(罗锦镇)
福敬亲人
(广福乡)

第二种

丽人献茗:
君山银针
干果四品:
怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘
蜜饯四品:
蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子
饽饽四品:
花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕
酱菜四品:
宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁
前菜七品:
二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷虾籽冬笋 椒油茭白
膳汤一品:
罐焖鱼唇
御菜五品:
沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱
饽饽二品:
千层蒸糕 什锦花篮
御菜五品:
龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌
饽饽二品:
凤尾烧麦 五彩抄手
御菜五品:
一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼
饽饽二品:
玉兔白菜 四喜饺
烧烤二品:
御膳烤鸡 烤鱼扇
野味火锅:
随上围碟十二品:鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗
膳粥一品:
荷叶膳粥
水果一品:
应时水果拼盘一品
告别香茗:
杨河春绿 

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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