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抹茶不是磨碎的绿茶

2023-3-21 16:03| 发布者: 齐鲁| 查看: 41| 评论: 0

摘要: 抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,越绿价值越高,相应的越绿制作难度就会越大。对茶叶品种,种植方法,种植区域,加工工艺,加工设备都会有更严格的要求。抹茶是由汉族人发明,用天然石磨 ...
抹茶是一种特殊工艺的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,越绿价值越高,相应的越绿制作难度就会越大。

对茶叶品种,种植方法,种植区域,加工工艺,加工设备都会有更严格的要求。

抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,研磨。

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