| 在雨季猴面包树大量吸收水分贮藏在树干，干旱时形成水源，曾为很多在热带草原上行走的人们提供了救命之水，因此又被称为“生命之树”“救命之树”。猴面包树的果肉多汁且含有氨基酸和胶质，吃起来略带酸味，既可生吃，又可制作清凉饮料和调味品，榨出的油为上等食用油。雨季时在枝条上长出的掌状树叶含钙质高，可做汤、入药，还可用来医治疮疾。树皮可以制作绳子和乐器的弦，也可作造纸原料或粗布。当地居民常把树干掏空，可形成一种别致的自然“房舍”，也可作为储藏室。在猴面包树里贮存食物，会长时间不腐烂。 非洲猴面包树的果实长约15至20厘米。钙含量比菠菜高50%以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍。因此它有时也被称为超级水果。猴面包树的叶子可以吃，味道很好；而果实溶解在牛奶或水中，可作饮料。种子可榨食用油。在果肉里包裹有很多种子，种子含油量高达15%，榨出的油为淡黄色，是上等食用油。种子能炒食，还可与杂粮混合食用。 猴面包树叶片中含有丰富的维生素和钙质，其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜。叶子能做汤或者可以喂马；叶片晒干捣碎后，可以做调料。 它会开出很大的白色花。花后结出长椭圆形的果实，像个巨大的葫芦；果肉汁多味甜，是猴、猩猩十分喜爱的美味佳肴。猴面包的名称便由此而来。 猴面包树的果实为长椭圆形，灰白色，长30~35厘米，纵切面约15—17厘米。果肉多汁，含有有机酸和胶质，吃起来略带酸味。既可生吃，又可制作清凉饮料和调味品。果实外壳可当瓢用，肉质能生吃，液汁当茶喝。在非洲历史上的几次大饥荒时期，这种“天然面包”拯救了成千上万饥民的性命。在热带草原旅行的人们干渴难耐时，只要找到波巴布树，就可以从树身上吸水得以解救。为此，人们叫它“生命树”。 |
