济南鲜嫩“春菜”上市了 尝鲜价格比往年低

齐鲁

春暖花开，田间地头已有浅绿冒出。在消费端的蔬菜批发市场、商超卖场内，春菜已崭露头角，香椿、春笋、芥菜、荠菜等颇具代表性的春菜已不鲜见，对“食客”来说一年的尝鲜季到了。



脆嫩的春笋包着土黄色的外衣，红艳的香椿看起来就要“鲜掉眉毛”……在山东匡山农产品综合交易市场，春菜逐渐成为餐饮单位、菜店以及蔬菜商争抢的“顶流”。“我这里大概有150多种精细菜，每天销售40吨左右。”在市场经营近20年的马先生表示。



性价比高也是今年春菜的一大特点。“相比去年同期，价格要便宜不少。”马先生说。

在社区菜市场，也出现了春菜的身影，荠菜、蚕豆、春笋等尤其受欢迎，很多居民愿意尝这“第一口鲜”。“没想到香椿这么早就有了，虽然价格还不便宜，但不妨碍买点拌个豆腐吃个鲜。”家住附近的张女士说。