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过去，中国传统茶在年轻一代群体中非议不断。年轻人不喜喝茶，很大原因认为喝茶太过于繁琐。刚开始接触茶的小白，各种茶具在手中兵荒马乱，兵兵邦邦一顿操作过后，才能喝上一杯小小的茶。于是，茶小白们被复杂劝退、在茶的世界望而止步，仓皇逃离。
茶的冲泡为什么要这么繁琐，为什么不能删繁就简，简单的冲泡一杯好茶？今天我们就来聊聊，青年人为什么要有茶艺？


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历经几千年历史长河的洗礼，我国绚丽多彩的传统文明已经巧妙地融入茶文化中，而我国茶文化最直观的体现形式就是茶艺。茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象，人类食用茶叶的方式大体上经历了吃喝饮品四个阶段。
依靠着各种泡茶技艺，在茶艺六要：人、茶、水、器、境、艺的变化转折中，我们感受着一场宏大博美的中国文化史。
唐代的煎茶法让我们看到了茶从吃到艺的变化过程，看到了人们开始关注茶叶的形态之美、追求水的宁净纯美、讲究饮茶环境的雅静之美。唐朝对吃茶礼仪淋漓尽致的展现，让我们看到了一个繁华而充满烟火气的盛唐时代。


而将茶玩出了新高度，使之成为“盛世之清尚”的宋代点茶法，又让我们在一套行云流水的茶艺表演下，感受到独特而雅致的宋韵之美。在讲求真味与形美的明清泡茶法，化繁为简，又让我们体会到了茶道的真谛以及自然的简约之美，走上返璞归真之路。
20世纪70年代，台湾率先提出现代茶艺的相关概念，茶艺表演活动随之兴起，不同地区都开始了具有地域特色的茶文化盛会以及茶艺馆，茶艺表演有了舞台土壤。
如今，各色新中式茶馆在我国大江南北遍地开花，不同地区的茶馆将我国灿烂文明的茶文化进行了重新的解构与演绎，纷繁多彩的茶艺形式，呈现出百花齐放的局面，在年轻群体中点燃了新一波的国潮文化，引导着新一代年轻群体品味着我们璀璨广博的千年茶文化。
茶艺，松弛的氛围之感
喝腻了奶茶、咖啡的年轻人，如今改在泡在一杯茶中享受生活。他们走入新式茶馆，在煮茶、斟茶的松弛氛围里，自然地完成社交。红泥围炉，煮雪烹茶，他们满心欢喜的奔赴一场“围炉煮茶”之约，不厌其烦的准备着各色茶具、茶点，享受着一场“竹炉汤沸火初红”的温暖舒适。


茶艺是哲学、艺术、美学等的有机融合，体现着较高的艺术品位和丰富的美学思想。茶与水皆从自然而来，茶本身具有的自然之美配之水的万化无形，让人感受到了自然的呼唤，人终归是属于自然的，我们是自然的一份子，便需要遵循自然的规律发展自我，切不可焦急忙乱。
而茶艺中缤纷多彩的茶器之美，造型的绮丽、色彩的丰富、材质的多变，与茶水之间的相互映衬，让我们产生着极强的审美意境与融合性。我们感慨着建盏的曜变之美；依恋于陶瓷茶具的精致典雅；品味着紫砂壶的温暖绵长。
古人常说“禅茶一味”，茶的冷静、睿智，让我们在泡茶的过程中感受到了生命的宁静与质朴，获得心灵的休憩，升华生命的真谛，看到了生活新的希望。而同一款茶在不同的茶艺下产生的变化之味，又让我们觉察到了人生真实的底色。芸芸众人的不同人生阶段，一段有一段的精彩，一段有一段的独特体会，茶的百变也是人生的百变。
茶艺不是“繁琐”而是“繁荣”，年轻人对之的惧怕、厌恶，往往是来自于认知上的不充分与误解。茶艺这样博美、天然而健康的消遣方式，能让年轻一代放下当前的精神内耗，回归内心，看到中华传统文化的熠熠生辉之处，追求着更高层级的人生之美。