| 具备等级高、嫩度好、采制早、内质丰厚等特点的普洱茶才能称之为宫廷茶。“宫廷级普洱”，意思是采用古时朝廷的贡茶标准摘收的原料所制作成的普洱茶，现如今，指的是选取刚成熟的早春古树芽头为原料，经独特工艺制成的具有耐泡度高、嫩度高、含芽率高等特性的普洱茶。 阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。” 意思就是说，当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的牙尖制作。朝廷指定茶商把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。 当时的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征，是品质、稀缺、尊贵的象征，普通人不一定能够接触到。 今天一般说的宫廷普洱指的是等级较高的普洱茶（多指熟茶），按选料等级来划分一般分为宫廷级，特级，以及单数一，三，五，七，九级。 级别越往后，茶箐越为粗老。 所以原料里的芽头，也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。 被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶独列品饮，并不压制成饼或砖。 按严格来说能称宫廷熟普的需达到三个条件 1，选料刚刚成熟的芽头； 2，早春古树，一芽一叶占70%以上； 3，成熟度恰好，肥硕饱满，极具存储价值； 4，良好的发酵工艺，成品具备金黄、毫显等特点； 5，最后，就是口感必须细腻，饱满回甘，韵足。 由于宫廷普洱茶的原料级别高，会呈现独特的荷香气，喝起来口感细腻，滋味清美。 不过与其他级别的普洱熟茶相比，其层次感不是很明显。 这主要是因为宫廷普洱的原料都为嫩芽，内含物质含量不如粗老的茶梗和老叶高。 |
