实探对外开放的复旦食堂：1份套餐算上搭伙费22.5元

齐鲁

继复旦大学进一步开放校门后，校外访客还在大学食堂用餐，体验如何？



复旦大学国定路校门刷卡进门 本文图片均为 澎湃新闻记者 朱奕奕 摄

2月28日，复旦大学保卫处“官宣”为进一步促进校园有序开放，自3月1日起将现行社会公众登记身份信息刷卡进校措施优化调整为直接刷居民身份证或随申码进校（或凭护照、港澳台通行证等有效证件登记进校），进校时间为每日6：00至22：00后。

复旦大学总务处3月1日发布“校外访客复旦食堂用餐温馨提示”，根据食堂公告供应时间为早餐6:30-9:30、中餐10:30-13:30、晚餐16:30-19:30、夜宵19:30-23:00，就餐高峰期（中午11:15-12:30）只对校内师生开放供餐。

3月10日中午，澎湃新闻记者探访复旦大学旦苑食堂。

校外人士：12点半后才可用餐

在食堂，记者看到，窗口张贴着“游客可扫微信支付但另收取50%搭伙费”的公告。



旦苑食堂窗口贴的就餐告示

中午11点30分，记者来到复旦大学旦苑食堂，窗口工作人员告知需等到12点30分后校外访客方可用餐。记者也注意到，餐厅内除了许多背着书包的学生，还多了许多牵着孩子手的家长的身影。



食堂里可以看到不少孩子的身影

“好久没见过这么便宜的菜价了。”张女士和丈夫带着两个孩子，细细浏览着打饭窗口的菜品。

张女士一家住在航头，搭乘18号线直达复旦大学站，耗时一个多小时。张女士说，入校的流程还算便捷，只需刷一下身份证就能进校。

来之前，张女士就在一些微信公众号上看到了复旦大学开放食堂供校外人员就餐的消息，此番是特意来打卡体验一下，顺带让孩子们感受一下高校氛围。

2块5的番茄炒蛋、8块钱的糖醋小排、15块钱两荤一素的川渝套餐……张女士感觉这虽然比自己上大学时涨价了一些，但即使算上搭伙费，还是要比上海如今的市场物价便宜许多。

11点30分，两个孩子已经叫嚷着有些肚子饿了，拉着妈妈的手有些不安。“我来之前还特意看了错峰用餐时段，但我以为是工作日适用的，没想到周末也是这样的，可能是因为现在大学生周末也会有比较多的课程吧。”张女士一边说，一边安抚孩子，她们一家准备再去学校逛一圈，去超市买些零食垫一垫肚子，等过了12点半再来体验。

张女士也提出，由于自己和丈夫都不是复旦毕业的，带孩子来参观时缺乏指引只能乱转，“要是像博物馆一样有一些电子导览可以租借，或许能对学校校史有更深入的理解，给孩子带来更深刻的影响。”

在石锅拌饭窗口，就读于复旦大学新闻系的博士生李同学正在等待自己的牛肉石锅饭，她告诉记者可能由于食堂错峰开放就餐的原因，她并未感觉到开放食堂对学生有什么影响，“工作日食堂里基本没什么外来人员，就周末会出现得多一点。”

李同学说，学校目前还没有迎来游客参观的高峰期，但真到4、5月份气候适宜了，或许就会感受到变化了，也希望学校能够提高管理水平，维护好师生正常的教学生活秩序。



12点30分后窗口排队人群开始变长

复旦校友：算上搭伙费和公司食堂价格差不多，主要“吃个情怀”

12点30分，记者准时来到窗口排队打饭，选择了两荤一素的川渝套餐，算上搭伙费22.5元，里面有川味千页豆腐、西芹目鱼花和川味回锅肉，足够饱餐一顿。



叶先生选择的鳗鱼饭，算上搭伙费后一共39元

一旁就餐的叶先生是复旦大学数学系的毕业生，他告诉记者，以前自己最常去的是北区食堂，最喜欢的菜色是麻辣香锅。“本部旦苑每天中午排队的时间都挺长，所以我们宁可蹬个自行车去北区就餐，现在回学校没了自行车，去北区食堂还有点距离，反而可以体验一下本部食堂。”

叶先生选择了一份鳗鱼石锅饭，原价26元，算上搭伙费之后一共39元，他核算了一下，这一顿的费用和自己公司食堂差不多，价格还算优惠，“主要是回来吃个情怀，还是记忆中有些咸的口味。”

来之前，叶先生已经在自己的朋友圈里，看到了其他同学们返校怀旧“打卡”的身影。叶先生还惊喜地发现，旦苑食堂的点心部并不收取额外的搭伙费，5元一碗的奥利奥双皮奶还是记忆中熟悉的价格、熟悉的味道。