酒文化之干酒和甜酒

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葡萄酒和黄酒，常常分为干型酒和甜型酒，在酿酒业中，用"干"(dry) 表示酒中含糖量低，糖份大部分都转化成了酒精。还有一种"半干酒",所含的糖份比"干" 酒较高些，甜，说明酒中含糖份高，酒中的糖份没有全部转化成酒精。还有半甜酒，浓甜酒。